বর্ষার বিকালে গরম গরম নাশতা কার না ভালো লাগে। বাইরে ঝুম বৃষ্টি আর মেঘলা আকাশ, তখন ঘরোয়া মজাদার কিছু স্ন্যাকস যেন মুহূর্তটাকে আরও উপভোগ্য করে তোলে। রইল এমন কটি রেসিপি...
চিকেন ডোনাট
উপকরণ : চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম, পাউরুটি ২ পিস, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ এবং সয়াবিন তেল ১ কাপ।
প্রণালি : কিমার মধ্যে সব উপকরণ এক সঙ্গে মেখে হাতের তালুতে চেপ্টা করে মাঝখানে আঙুল দিয়ে ফুটা করে গরম তেলে লাল করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে গেল চিকেন ডোনাট।
ইলিশ ফিস ফিঙ্গার
উপকরণ : কাটা বাছা সেদ্ধ ইলিশ মাছের কিমা ১ কাপ, সেদ্ধ আলু ২টি, কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ এবং তেল ১ কাপ।
প্রণালি : তেল ছাড়া সব উপকরণ এক সঙ্গে অল্প অল্প করে হাতের তালুতে নিয়ে লম্বাভাবে আঙুলের আকৃতি করে বানিয়ে গরম তেলে ভেজে নিলেই হয়ে যাবে ইলিশের মজার ফিস ফিঙ্গার।
চিকেন ললিপপ
উপকরণ : চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, আইসক্রিমের কাঠি ৬টি এবং তেল ১ কাপ।
প্রণালি : সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে হাতের তালুতে নিয়ে গোল করে মাঝখানে চাপ দিয়ে চেপ্টা আকৃতির করে বানিয়ে গরম তেলে ভেজে কাঠির মধ্যে গেঁথে নিলেই হয়ে গেল চিকেন ললিপপ।
