ভারত-মালয়েশিয়া যাচ্ছে কুমিল্লার সেমাই

মহিউদ্দিন মোল্লা, কুমিল্লা

প্রিন্ট ভার্সন

ঈদ উপলক্ষে কুমিল্লা বিসিকে উৎপাদিত সেমাই আগে যেত বৃহত্তর কুমিল্লা, নোয়াখালী, চট্টগ্রাম, সিলেট, নারায়ণগঞ্জ, মুন্সিগঞ্জ, জামালপুরসহ ২০-২২টি জেলায়। এবার দেশের গি পেরিয়ে এখানকার সেমাই যাচ্ছে মালয়েশিয়া ও ভারতের আসামে। ভবিষ্যতে সৌদি আরব, দুবাইসহ মধ্যপ্রচ্যের বিভিন্ন দেশে রপ্তানির আশা করা হচ্ছে। কুমিল্লা বিসিকের ১০ কারখানায় বাংলা ও লাচ্ছা নামে দুই ধরনের সেমাই উৎপাদন হয়। কুমিল্লা বিসিকের খন্দকার ফুড ইন্ডাস্ট্রিজে গিয়ে দেখা যায়, মেশিনে গড়গড় শব্দে বাংলা সেমাই তৈরি হচ্ছে। সে সেমাই শুকানো হচ্ছে রুমের ভিতর। ঈদ বাজারের চাহিদা মেটাতে দ্রুত প্যাকেটে ভরছেন শ্রমিকরা। কেউ ওজন, কেউ প্যাকেটের মুখ লাগানোর কাজ করছেন। কেউ সেমাই ভরছেন কার্টনে। নিচতলায় ভারতের আসামে পাঠানোর জন্য কাভার্ড ভ্যানে তুলে দেওয়া হচ্ছে সেমাইয়ের কার্টন। কারখানার ইনচার্জ কামরুজ্জামান বলেন, এখন বাজারে সেমাইয়ের চাহিদা রয়েছে। ক্রেতাদের চাহিদা মেটাতে দ্রুত কাজ করতে হচ্ছে। আমরা পণ্যের মান বজায় রাখার সর্বোচ্চ চেষ্টা করি।’ খন্দকার ফুড ইন্ডাস্ট্রিজের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মো. ফিরোজ খন্দকার বলেন, ‘আমাদের সেমাই বিদেশে রপ্তানি হচ্ছে। এখন মালয়েশিয়া ও ভারতের আসামে যাচ্ছে। আগামীতে সৌদি আরব, দুবাইসহ বিভিন্ন দেশে পাঠানো হবে।’ বিসিক কুমিল্লার ডিজিএম মুনতাসীর মামুন বলেন, ‘কুমিল্লা বিসিকের খাদ্যসামগ্রীর সুনাম রয়েছে। এখানে উৎপাদিত সেমাই ঈদ উপলক্ষে বিভিন্ন জেলায় যাচ্ছে। হচ্ছে রপ্তানিও। আশা করছি কুমিল্লা বিসিকের পণ্য বিশ্ববাজারের অন্যান্য পণ্যের সঙ্গে প্রতিযোগিতা করে এগিয়ে যাবে।’