ফ্যাটি লিভার আজকাল ঘরে ঘরে দেখা যায় এমন এক স্বাস্থ্য সমস্যা। শুধু প্রাপ্তবয়স্ক নয়, অনেক তরুণ ও কিশোর-কিশোরীও এই সমস্যায় ভুগছেন। লিভার শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যা টক্সিন দূর করে শরীরকে সুস্থ রাখে। কিন্তু ফ্যাট জমে গেলে লিভারের কার্যক্ষমতা কমে যায় এবং সার্বিক শারীরিক স্বাস্থ্য প্রভাবিত হয়।
ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনই প্রথম ধাপ। বিশেষ কিছু সবজি নিয়মিত খেলে লিভারের ফ্যাট কমাতে এবং টক্সিন বের করতে সাহায্য পাওয়া যায়। আসুন জেনে নেওয়া যাক ৫টি উপকারী সবজির কথা—
ব্রকলি:
কম ক্যালরির এই সবজিতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা লিভারের ফ্যাট কমাতে ও প্রদাহ ও সংক্রমণ রোধে সহায়তা করে। নিয়মিত ব্রকলি খাওয়া লিভারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
পালং শাক:
পালং শাকে ভিটামিন ই, সি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা লিভারের ক্ষয় রোধ করে ও প্রদাহ কমায়। পালং ছাড়াও শর্ষে শাক, মেথি শাকও উপকারী।
বিট:
বিটে রয়েছে ফোলেট ও পেকটিন, যা লিভার থেকে টক্সিন বের করতে সহায়তা করে। নিয়মিত বিট খেলে লিভারের ফ্যাট ও প্রদাহ দুটোই কমে।
লাউ:
লাউ শরীর ঠাণ্ডা রাখে এবং লিভারের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট প্রদাহ কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। সকালে লাউয়ের রস খাওয়া বিশেষ উপকারী।
ফ্যাটি লিভার পুরোপুরি প্রতিরোধ সম্ভব নয়, তবে নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও এসব সবজি নিয়মিত খেলে লিভারের সুস্থতা বজায় রাখা যায়। বাইরে তৈরির খাবার কমিয়ে, পুষ্টিকর ও ঘরোয়া সবজি বেশি খাওয়া ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধের সবচেয়ে কার্যকরী উপায়।
সূত্র: এই সময়
বিডি প্রতিদিন/মুসা
