মানিকগঞ্জ সদর উপজেলার সরুপাই গ্রামের বেশির ভাগ পরিবার একসময় মুড়ি ব্যবসায় জড়িত ছিল। বর্তমানে অনেকেই জড়িয়েছে ভিন্ন পেশায়। এখনো মুড়ি উদপাদন ও বিক্রি করছেন সরুপাই গ্রামের আনোয়ার হোসেন (৫৬)। তিনি বলেন, ‘আমার বাপ-দাদার পেশাই ছিল চাল থেকে মুড়ি উৎপাদন করে বাজারে বিক্রি করা। বাবা মারা যাওয়ার পর আমরা দুই ভাই হাতে ভাজা মুড়ি বিক্রি করছি। বর্তমানে চালের দাম বেশি। আর মেশিনে ভাজা মুড়ির সঙ্গে পাল্লা দিয়ে টেকা দায় হয়ে পড়েছে।’ তিনি আরও বলেন, বাজারে বেশির ভাগ মুড়িই মেশিনের তৈরি। যার কারণে আগের মতো স্বাদ নেই। ব্যবসায়ীরা জানান, রোজা উপলক্ষে মুড়ির চাহিদা বেড়েছে কয়েক গুণ। মজনু মিয়া নামে এক মুড়ি বিক্রেতা বলেন, মানিকগঞ্জের মুড়ি যায় বিভিন্ন স্থানে। শহর বণিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক কামরুদ্দিন রেজা বলেন, একসময় মানিকগঞ্জের হাতে ভাজা মুড়ির কদর ছিল সর্বত্র। বর্তমানে হাতে ভাজা মুড়ি খুব একটা দেখা যাচ্ছে না। মানিকগঞ্জ ক্যাব সভাপতি এ বি এম সামছুন্নবী তুলিপ বলেন, ‘প্রকার ভেদে মুড়ির দাম ভিন্ন। কেউ কেউ মোটা মুড়ি হাতে ভাজা বলে বিক্রি করে থাকেন। বিষয়টি আমাদের নজরে এসেছে। এ বিষয়ে কার্যকর পদক্ষেপ নেওয়া হবে।’
শিরোনাম
- কাশ্মীর সীমান্তে নিজ রাইফেলের গুলিতে ভারতীয় সেনা নিহত
- আজও ঢাকার বাতাস ‘অস্বাস্থ্যকর’
- বেনফিকার জার্সিতে আর দেখা যাবে না ডি মারিয়াকে
- জো বাইডেন ক্যান্সারে আক্রান্ত : সহমর্মিতা জানালেন হিলারি ক্লিনটন
- চলতি মাসেই বঙ্গোপসাগরে ঘূর্ণিঝড় সৃষ্টির আশঙ্কা
- তিন দলের প্লে-অফ নিশ্চিত, চতুর্থ স্থান নিয়ে জমজমাট লড়াই
- ফিজের প্রত্যাবর্তনের দিনে দিল্লির বড় হার, প্লে-অফে গুজরাট
- ১৯ বার এভারেস্ট জয় করে ব্রিটিশ পর্বতারোহীর বিশ্বরেকর্ড
- ভারতে কমেছে বাংলাদেশি ক্রেডিট কার্ডের ব্যবহার, বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্রে
- রাহুলের সেঞ্চুরিতে দিল্লির ১৯৯ রানের পুঁজি
- ফাইনালে টাইব্রেকারে হেরে শিরোপা হাতছাড়া বাংলাদেশের
- চিকিৎসার জন্য সস্ত্রীক সিঙ্গাপুর গেলেন মির্জা আব্বাস
- পদোন্নতিতে অতিরিক্ত আইজিপি হলেন ১২ জন
- মিরপুরে বস্তির আগুন নিয়ন্ত্রণে
- মিরপুরের শ্যামলপল্লি বস্তিতে আগুন, নিয়ন্ত্রণে ৭ ইউনিট
- আন্তর্জাতিক টি-টোয়েন্টিতে মুস্তাফিজের বিশ্বরেকর্ড
- সৌদি আরবে ১৫ হাজার অবৈধ অভিবাসী গ্রেফতার
- পশ্চিমবঙ্গে গ্রেফতার তিন বাংলাদেশি
- টস হেরে ব্যাটিংয়ে দিল্লি, একাদশে মুস্তাফিজ
- শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান থেকে চুরি হওয়া ১৩ ল্যাপটপসহ চক্রের ৪ সদস্য আটক
হারিয়ে যাচ্ছে হাতে ভাজা মুড়ি
মানিকগঞ্জ প্রতিনিধি
প্রিন্ট ভার্সন
টপিক
এই বিভাগের আরও খবর
সর্বশেষ খবর
