শিরোনাম
প্রকাশ: ০০:০০, বুধবার, ২৮ মে, ২০২৫

সোনিয়া রহমান - রন্ধনশিল্পী

প্রিন্ট ভার্সন
সোনিয়া রহমান - রন্ধনশিল্পী

এসে গেছে ঈদুল আজহা। কোরবানির ঈদ। এই ঈদের রসনাবিলাসে ডাইনিংয়ে থাকে গরু ও খাসির মাংসের নানা পদ। খাওয়াটা তখনই জমে যদি রান্নাটা ভালো হয়, যদি আইটেমে থাকে বৈচিত্র্য। ভোজনবিলাসীদের রসনাকে তৃপ্তি দিতে ঈদের আয়োজনে  বেশ কয়েকটি মজাদার রেসিপি তুলে ধরেছেন সোনিয়া রহমান...

 

বিফ স্টেক

বিফ স্টেক

উপকরণ

বিফ স্টেক দুই পিস (দুই কেজি), রসুন বাটা ১.৫ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা দুই টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল দুই টেবিল চামচ, ভিনেগার দুই টেবিল চামচ, সয়া সস তিন টেবিল চামচ, লবণ ১/৪ চা চামচ, মধু এক চা চামচ, তেঁতুল দুই টেবিল চামচ, লালমরিচ গুঁড়া ১.৫ চা চামচ এবং গোলমরিচ গুঁড়া ১.৫ চা চামচ।

প্রণালি

একটি বোলে রসুন বাটা, ভিনেগার, সয়া সস, অলিভ অয়েল, সরিষা বাটা, লালমরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, মধু ও লবণ একসঙ্গে ভালো করে মেশাতে হবে। এবার তাতে তেঁতুল ঢেলে দিতে হবে। আবার ঠিকমতো মিশিয়ে নিয়ে মিক্সচারটি একটি জিপলকড ব্যাগে ঢেলে দিতে হবে। তার মধ্যে বিফ স্টেকের টুকরো দুটি দিয়ে লক আটকে ভালোভাবে নেড়ে মাংসের গায়ে মিক্সচারটি লাগিয়ে নিতে হবে। এবার ব্যাগটি ফ্রিজে ৮-১২ ঘণ্টা মেরিনেট হতে রেখে দিতে হবে। এখন একটি গ্রিল প্যানে কুকিং স্প্রে দিয়ে তার ওপর স্টেক দিয়ে দিতে হবে। দুই পাশ ঠিকমতো উল্টেপাল্টে দিতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে বিফ স্টেক।

 

খাসির গ্লাসি কারি

খাসির গ্লাসি কারি

উপকরণ

খাসির মাংস ৭৫০ গ্রাম, পিঁয়াজ কুচি এক কাপ, আস্ত গরম মসলা (দারুচিনি দুটি, এলাচ দুটি, লবঙ্গ তিনটি, গোলমরিচ পাঁচটি, তেজপাতা একটি) আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ, বাদাম বাটা ১ ১/২ টেবিল চামচ,  গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, নারিকেল বাটা ১ ১/২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা এক চা চামচ, গরম মসলা বাটা (দারুচিনি দুই টুকরো, এলাচ দুটি, লবঙ্গ তিনটি, তেজপাতা একটি), জয়ফল গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, জয়িত্রী গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১/২ চা চামচ, টালা জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, আলুবোখারা পাঁচটি এবং তেল+ঘি মিলিয়ে চার টেবিল চামচ।

প্রণালি

প্রথমে পাত্রে তেল গরম হতে নিন। এরপর গরম তেলে একে একে পিঁয়াজ কুচি এবং আস্ত গরম মসলা দিয়ে দিন। পিঁয়াজের কালার ব্রাউন হয়ে গেলে এর মধ্যে খাসির মাংস ঢেলে দিয়ে তিন চার মিনিট মাংস ভেজে নিন। এরপর মাংসে পরিমাণমতো লবণ দিন। মাংস ভাজার এসময় সব বাটা মসলা এবং গুঁড়া মসলা একসঙ্গে মিশিয়ে একটা পেস্টের মতো বানিয়ে নিন। এরপর ভাজা মাংসের মধ্যে এই মসলার পেস্টটি দিয়ে দিন। পাত্র ঢেকে দিন। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন যাতে পাত্রের নিচে না লেগে যায়। মাংস সিদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হলে আলুবোখারাগুলো দিয়ে দিন।

গরুর কালা ভুনা

গরুর কালা ভুনা

উপকরণ

দুই কেজি গরুর মাংস, ১/২ চামচ মরিচ গুঁড়া, এক চামচ হলুদ গুঁড়া, ১/২ চামচ জিরা গুঁড়া, ১/২ চামচ ধনিয়া গুঁড়া, এক চা চামচ পিঁয়াজ বাটা, দুই চামচ রসুন বাটা, ১/২ চামচ আদা বাটা, সামান্য গরম মসলা, ১/২ কাপ পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ পাঁচটা, স্বাদমতো লবণ, সরিষার তেল।

প্রণালি

গরুর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। তারপর লবণ, তেল ও বাকি সব মসলা দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে (পিঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ বাদে)। মাখানো মাংসটি চুলায় হালকা আঁচ রেখে জ্বাল দিতে হবে। এবার দুই কাপ পানি দিয়ে আবার ঢাকনা দিয়ে দিন। ঝোল শুকিয়ে, মাংস নরম হয়ে গেলে  অন্য একটি কড়াই নিয়ে, তাতে তেল গরম করে পিঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ ভাজতে থাকুন। সোনালি রং হয়ে এলে কড়াইতে গরুর মাংস দিয়ে, হালকা আঁচে ভাজতে হবে। মাংস কালো হয়ে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

আফগানি পোলাও-গোশত

আফগানি পোলাও-গোশত

উপকরণ

মাংস এক কেজি, টম্যাটো তিনটি (ব্লেন্ড করা), পোলাওয়ের চাল তিন কাপ, রসুন কুচি ৪-৫ কোয়া, পিঁয়াজ কুচি তিনটি, আদা কুচি এক চা চামচ, ছোট এলাচ আটটি, গোটা ধনে এক চা চামচ, জিরা এক চা চামচ, লবঙ্গ ১/২ চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, দারুচিনি তিনটি ছোট টুকরো, কাঁচা মরিচ কুচি ২-৩টি, গরম পানি সাত কাপ, সাদা তেল দুই টেবিল চামচ, ঘি দুই টেবিল চামচ, কিশমিশ ১৫-২০টি এবং গাজর ১/৪ কাপ জুলিয়ান কাট।

প্রণালি

প্রথমে গরুর মাংস ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর একটি কড়াইয়ে আদা, রসুন, গোটা গরম মসলা, পিঁয়াজ, ধনে, জিরা ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে সাত কাপ পানিতে ৩০ মিনিট ধরে মাংস সেদ্ধ করে নিন। এবার মাংসের টুকরোগুলো আলাদা করে রেখে দিন। একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে পিঁয়াজ দিয়ে  সোনালি করে ভাজুন। এতে টম্যাটো কাঁচা মরিচ, লাল মরিচ গুঁড়া দিয়ে মসলা কষানো হয়ে এলে তাতে মাংসের টুকরোগুলো যোগ করুন। এর মধ্যে আগে থেকে বানিয়ে রাখা চিকেন স্টক ভালো করে ছেঁকে ঢেলে দিন। এতে চাল মিশিয়ে ফুটতে দিন। যতক্ষণ না চাল সব স্টক শুষে নিয়ে সেদ্ধ হয়ে যাচ্ছে। এতে কিশমিশ ছড়িয়ে আরও ২-৩ মিনিট হালকা আঁচে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। অল্প ঘিয়ে গাজর ভেজে নিন নরম হওয়া পর্যন্ত। পোলাওয়ের ওপর ছড়িয়ে দিন। তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু আফগানি পোলাও-গোশত।

আচার-ই-মাংস

আচার-ই-মাংস

উপকরণ

গরু বা খাসির মাংস দুই কাপ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া এক চা চামচ, হলুদ গুঁড়া এক চিমটি, তেজপাতা দুটা, পাঁচফোঁড়ন এক চা চামচ, সরিষা বাটা এক চা চামচ, ভিনেগার এক চা চামচ, রসুন আধা কাপ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, শুকনা মরিচ পাঁচ-ছয়টা, সরিষার তেল দুই কাপ এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি

একটি প্যানে মাংস নিয়ে তাতে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিন। অন্য একটি প্যানে দুই কাপ সরিষার তেল গরম করে এতে তেজপাতা শুকনা মরিচ ও পাঁচফোঁড়ন দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার সরিষা বাটা, ভিনেগার ও গোটা রসুন দিয়ে নাড়তে থাকুন দুই মিনিটের মতো। এরপর মাংস দিয়ে নাড়ুন। এতে গরম মসলা গুঁড়া দিন। নাড়তে নাড়তে যখন মাংস ভাজা ভাজা হবে এবং রসুন সেদ্ধ হবে তখন নামিয়ে নিন।

গোশত-ভর্তা

গোশত-ভর্তা

উপকরণ

হাড় চর্বি ছাড়া গরু বা খাসির মাংস, চার-পাঁচটা বোটাসহ শুকনো মরিচ ভাজতে হবে, দুই-তিনটি কাঁচা মরিচ বোটা ছাড়িয়ে, দুটি পিঁয়াজ কুচি (পাতলা পাতলা পিঁয়াজ কুচি), লবণ পরিমাণমতো, রসুন কুচি (পাতলা করে কেটে নিতে হবে), ১/৪ ভাগ গরম মসলা গুঁড়া, হাফ চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া, সরিষার তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি

গোশত রান্না করার পর হাড় ও চর্বি ছাড়া যে গোশতগুলো থাকে সেগুলো নিয়ে নিতে হবে। আট থেকে দশ পিস গোশত কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে বা চাকু দিয়ে নরম করে নিতে হবে। এবার একটি প্যানে তেল নিয়ে চার থেকে পাঁচটি শুকনো মরিচ আর দুই থেকে তিনটি কাঁচা মরিচ দিয়ে দেবেন। মরিচ ভাজা হলে তুলে নিয়ে দুটি পিঁয়াজ কেটে নিতে হবে আর মরিচগুলো লবণ দিয়ে ভেঙে নিতে হবে। পিঁয়াজ ভালো করে চটকে নিতে হবে। পাতলা করে রসুন কুচি করে কেটে নিতে হবে আর আদাও পাতলা করে কেটে নিতে হবে। এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ গরম মসলা, হাফ চা চামচ টেলে নেওয়া জিরার গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। এবার কুচি করা গোশতগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। আরও দিতে হবে সরিষার তেল। তারপর  গোশত সব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে মজাদার গোশত ভর্তা।

এই বিভাগের আরও খবর
বৃষ্টিতে মন চায় ভিন্ন স্বাদের সবজির পসরা
বৃষ্টিতে মন চায় ভিন্ন স্বাদের সবজির পসরা
কোলাজেন সত্যি কার্যকর? কী বলছেন ডার্মাটোলজিস্টরা
কোলাজেন সত্যি কার্যকর? কী বলছেন ডার্মাটোলজিস্টরা
ছেলেদের লম্বা চুলের ফ্যাশন
ছেলেদের লম্বা চুলের ফ্যাশন
সেলেব্রিটিদের মতো প্রাণবন্ত উজ্জ্বল চেহারার জন্য স্ট্রোব ক্রিম
সেলেব্রিটিদের মতো প্রাণবন্ত উজ্জ্বল চেহারার জন্য স্ট্রোব ক্রিম
ফ্যাশনের সেকাল-একাল
ফ্যাশনের সেকাল-একাল
ল্যাশ ও ব্রো সেরাম সত্যি কার্যকরী!
ল্যাশ ও ব্রো সেরাম সত্যি কার্যকরী!
‘ব্লার’ এ সময়ের লিপ লাইনার ট্রেন্ড!
‘ব্লার’ এ সময়ের লিপ লাইনার ট্রেন্ড!
সোনিয়া রহমান রন্ধনশিল্পী
সোনিয়া রহমান রন্ধনশিল্পী
বর্ষায় পায়ের যত্ন কেমন হবে গাইডলাইন
বর্ষায় পায়ের যত্ন কেমন হবে গাইডলাইন
চেরি ব্লসম ট্রেন্ড কোমল রঙের ব্লাশ...
চেরি ব্লসম ট্রেন্ড কোমল রঙের ব্লাশ...
গ্রীষ্ম থেকে বর্ষা বদলে নিন প্রসাধন
গ্রীষ্ম থেকে বর্ষা বদলে নিন প্রসাধন
খাওয়ার পর ব্যায়াম ভালো না খারাপ!
খাওয়ার পর ব্যায়াম ভালো না খারাপ!
সর্বশেষ খবর
শিরোনামহীনের নতুন গান ‘কতদূর’
শিরোনামহীনের নতুন গান ‘কতদূর’

এই মাত্র | শোবিজ

চাঁপাইনবাবগঞ্জে আওয়ামী লীগ নেতা গ্রেফতার
চাঁপাইনবাবগঞ্জে আওয়ামী লীগ নেতা গ্রেফতার

৫ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

নেপালের বিপক্ষে ২ গোলে এগিয়ে থেকে বিরতিতে বাংলাদেশ
নেপালের বিপক্ষে ২ গোলে এগিয়ে থেকে বিরতিতে বাংলাদেশ

৬ মিনিট আগে | মাঠে ময়দানে

বান্দরবানের নাইক্ষ্যংছড়ি সীমান্তে স্থলমাইন বিস্ফোরণ
বান্দরবানের নাইক্ষ্যংছড়ি সীমান্তে স্থলমাইন বিস্ফোরণ

৭ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

বিএনপি কোনো অপরাধীকে প্রশ্রয় দেয় না : কাইয়ুম চৌধুরী
বিএনপি কোনো অপরাধীকে প্রশ্রয় দেয় না : কাইয়ুম চৌধুরী

৮ মিনিট আগে | পরবাস

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে ‘আষাঢ় পার্বণ’
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে ‘আষাঢ় পার্বণ’

১৯ মিনিট আগে | ক্যাম্পাস

যশোরে ১১ স্বর্ণের বারসহ আটক ৩
যশোরে ১১ স্বর্ণের বারসহ আটক ৩

২১ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

চট্টগ্রামে ডেঙ্গুতে একজনের মৃত্যু
চট্টগ্রামে ডেঙ্গুতে একজনের মৃত্যু

২৪ মিনিট আগে | ডেঙ্গু আপডেট

ফ্যাসিস্ট শেখ হাসিনাকে ফেরাতে ষড়যন্ত্র হচ্ছে: রাশেদ প্রধান
ফ্যাসিস্ট শেখ হাসিনাকে ফেরাতে ষড়যন্ত্র হচ্ছে: রাশেদ প্রধান

২৫ মিনিট আগে | রাজনীতি

নোয়াখালীতে বন্যার পানি নামছে, বাড়ছে দুর্ভোগ
নোয়াখালীতে বন্যার পানি নামছে, বাড়ছে দুর্ভোগ

২৬ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

ক্লাব বিশ্বকাপের ফাইনালে রাতে মুখোমুখি পিএসজি-চেলসি
ক্লাব বিশ্বকাপের ফাইনালে রাতে মুখোমুখি পিএসজি-চেলসি

২৭ মিনিট আগে | মাঠে ময়দানে

মিটফোর্ডে সোহাগ হত্যাকাণ্ড : নেত্রকোনার সীমান্ত থেকে ২ আসামি গ্রেফতার
মিটফোর্ডে সোহাগ হত্যাকাণ্ড : নেত্রকোনার সীমান্ত থেকে ২ আসামি গ্রেফতার

২৮ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

'অভ্যুত্থানের পরও অবহেলিত ক্যাম্পাস সাংবাদিকরা'
'অভ্যুত্থানের পরও অবহেলিত ক্যাম্পাস সাংবাদিকরা'

২৯ মিনিট আগে | ক্যাম্পাস

সিলেটে ছুরিকাঘাতে নিহত ১
সিলেটে ছুরিকাঘাতে নিহত ১

৩৩ মিনিট আগে | চায়ের দেশ

সড়কে বৃক্ষরোপণ করে প্রতিবাদ
সড়কে বৃক্ষরোপণ করে প্রতিবাদ

৩৪ মিনিট আগে | নগর জীবন

কুড়িগ্রামে বিপুল পরিমাণ মাদক উদ্ধার
কুড়িগ্রামে বিপুল পরিমাণ মাদক উদ্ধার

৩৬ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

যুবকের লাশ উদ্ধার
যুবকের লাশ উদ্ধার

৩৮ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

কর্মস্থলে অনুপস্থিত আরও ৪ পুলিশ কর্মকর্তা বরখাস্ত
কর্মস্থলে অনুপস্থিত আরও ৪ পুলিশ কর্মকর্তা বরখাস্ত

৩৮ মিনিট আগে | জাতীয়

এক ওভারে ৬ ছক্কা! রেকর্ড তালিকায় বুলগেরিয়ার মানান বশির
এক ওভারে ৬ ছক্কা! রেকর্ড তালিকায় বুলগেরিয়ার মানান বশির

৩৯ মিনিট আগে | মাঠে ময়দানে

নোয়াখালীতে জলাবদ্ধতা নিরসনে জেলা জামায়াতের মানববন্ধন
নোয়াখালীতে জলাবদ্ধতা নিরসনে জেলা জামায়াতের মানববন্ধন

৪০ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

পরীক্ষার কক্ষে মোবাইলে কথা বলায় কক্ষ পরিদর্শককে অব্যাহতি
পরীক্ষার কক্ষে মোবাইলে কথা বলায় কক্ষ পরিদর্শককে অব্যাহতি

৪৮ মিনিট আগে | দেশগ্রাম

বাংলাদেশ-পাকিস্তান সিরিজের টিকিটের মূল্য তালিকা প্রকাশ
বাংলাদেশ-পাকিস্তান সিরিজের টিকিটের মূল্য তালিকা প্রকাশ

৫৫ মিনিট আগে | মাঠে ময়দানে

নানা চ্যালেঞ্জে কারখানা বন্ধের ঝুঁকি তৈরি হয়েছে: বিটিএমএ সভাপতি
নানা চ্যালেঞ্জে কারখানা বন্ধের ঝুঁকি তৈরি হয়েছে: বিটিএমএ সভাপতি

১ ঘণ্টা আগে | অর্থনীতি

সিরিজ বাঁচাতে তিন পরিবর্তন নিয়ে ব্যাট করছে টাইগাররা
সিরিজ বাঁচাতে তিন পরিবর্তন নিয়ে ব্যাট করছে টাইগাররা

১ ঘণ্টা আগে | মাঠে ময়দানে

টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ
টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ

১ ঘণ্টা আগে | মাঠে ময়দানে

এক জেলের জালে ধরা পড়ল ৬৫ মণ ইলিশ
এক জেলের জালে ধরা পড়ল ৬৫ মণ ইলিশ

১ ঘণ্টা আগে | দেশগ্রাম

পাবনা-ঢাকা এক্সপ্রেস ট্রেনের দাবিতে মানববন্ধন
পাবনা-ঢাকা এক্সপ্রেস ট্রেনের দাবিতে মানববন্ধন

১ ঘণ্টা আগে | দেশগ্রাম

জুলাই মাসের প্রথম ১২ দিনে রেমিট্যান্স এলো ১০৭ কোটি ডলার
জুলাই মাসের প্রথম ১২ দিনে রেমিট্যান্স এলো ১০৭ কোটি ডলার

১ ঘণ্টা আগে | অর্থনীতি

সাবেক এমপি ফজলে করিমের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
সাবেক এমপি ফজলে করিমের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা

১ ঘণ্টা আগে | চট্টগ্রাম প্রতিদিন

বিএনপিকে এতো সহজে তুড়ি মেরে উড়িয়ে দেয়া যাবে না: মির্জা ফখরুল
বিএনপিকে এতো সহজে তুড়ি মেরে উড়িয়ে দেয়া যাবে না: মির্জা ফখরুল

১ ঘণ্টা আগে | রাজনীতি

সর্বাধিক পঠিত
বিশ্বের সর্বাধিক মুসলিম জনসংখ্যার দেশ হতে চলেছে ভারত: রিপোর্ট
বিশ্বের সর্বাধিক মুসলিম জনসংখ্যার দেশ হতে চলেছে ভারত: রিপোর্ট

১১ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

‌আজ থেকে সারা দেশে চিরুনি অভিযান
‌আজ থেকে সারা দেশে চিরুনি অভিযান

৫ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

মিটফোর্ড হাসপাতাল ‘শাটডাউন’ ঘোষণা
মিটফোর্ড হাসপাতাল ‘শাটডাউন’ ঘোষণা

৭ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

খুতবার সময় হামলা, খতিব শঙ্কামুক্ত, হামলাকারী জেলহাজতে
খুতবার সময় হামলা, খতিব শঙ্কামুক্ত, হামলাকারী জেলহাজতে

২২ ঘণ্টা আগে | দেশগ্রাম

জামিন পেলেন চিত্রনায়িকা অপু বিশ্বাস
জামিন পেলেন চিত্রনায়িকা অপু বিশ্বাস

৭ ঘণ্টা আগে | শোবিজ

ভারতে গুহা থেকে দুই সন্তানসহ রুশ নারীকে উদ্ধার
ভারতে গুহা থেকে দুই সন্তানসহ রুশ নারীকে উদ্ধার

২০ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

১০ লাখ পিস প্যান্টের অর্ডার স্থগিত ওয়ালমার্টের
১০ লাখ পিস প্যান্টের অর্ডার স্থগিত ওয়ালমার্টের

১৮ ঘণ্টা আগে | অর্থনীতি

সেনা কর্মকর্তাদের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেসির ক্ষমতা বাড়িয়ে প্রজ্ঞাপন
সেনা কর্মকর্তাদের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেসির ক্ষমতা বাড়িয়ে প্রজ্ঞাপন

৬ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

ফের দেশজুড়ে বৃষ্টির সম্ভাবনা
ফের দেশজুড়ে বৃষ্টির সম্ভাবনা

১৮ ঘণ্টা আগে | দেশগ্রাম

সোহাগ হত্যার ভিডিও না আসা পর্যন্ত সরকার কী করল-প্রশ্ন রুমিন ফারহানার
সোহাগ হত্যার ভিডিও না আসা পর্যন্ত সরকার কী করল-প্রশ্ন রুমিন ফারহানার

২২ ঘণ্টা আগে | রাজনীতি

যৌন হয়রানি: শিক্ষকের শাস্তি না হওয়ায় নিজেকে জ্বালিয়ে দিলেন ছাত্রী
যৌন হয়রানি: শিক্ষকের শাস্তি না হওয়ায় নিজেকে জ্বালিয়ে দিলেন ছাত্রী

১৯ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

বনানীতে সড়ক অবরোধ সিএনজি চালকদের, তীব্র যানজটে দুর্ভোগ
বনানীতে সড়ক অবরোধ সিএনজি চালকদের, তীব্র যানজটে দুর্ভোগ

৭ ঘণ্টা আগে | নগর জীবন

যুক্তরাষ্ট্রকে পাল্টা ব্যবস্থার হুমকি ইউরোপীয় কমিশনের
যুক্তরাষ্ট্রকে পাল্টা ব্যবস্থার হুমকি ইউরোপীয় কমিশনের

১০ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

মোদিকে আম উপহার পাঠাচ্ছেন প্রধান উপদেষ্টা
মোদিকে আম উপহার পাঠাচ্ছেন প্রধান উপদেষ্টা

৫ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

দেশে সন্দেহভাজন বিদেশিদের আগমন বেড়েছে: মির্জা আব্বাস
দেশে সন্দেহভাজন বিদেশিদের আগমন বেড়েছে: মির্জা আব্বাস

২১ ঘণ্টা আগে | রাজনীতি

কঠোর বিএনপি অপরাধ করলেই শাস্তি
কঠোর বিএনপি অপরাধ করলেই শাস্তি

১৯ ঘণ্টা আগে | রাজনীতি

বিএনপির সঙ্গে আসন সমঝোতা চায় বাম
বিএনপির সঙ্গে আসন সমঝোতা চায় বাম

১৯ ঘণ্টা আগে | রাজনীতি

বেসরকারি শিক্ষক নিয়োগে পুলিশ ভেরিফিকেশনের নতুন পরিপত্র
বেসরকারি শিক্ষক নিয়োগে পুলিশ ভেরিফিকেশনের নতুন পরিপত্র

৬ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

ছাত্রদলের নতুন কর্মসূচি
ছাত্রদলের নতুন কর্মসূচি

১৯ ঘণ্টা আগে | রাজনীতি

অবিলম্বে ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দিতে ৬০ ব্রিটিশ এমপির চিঠি
অবিলম্বে ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দিতে ৬০ ব্রিটিশ এমপির চিঠি

১০ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

এমিরেটস এয়ারলাইন্সে যাত্রী হয়রানির অভিযোগে উদ্বেগ
এমিরেটস এয়ারলাইন্সে যাত্রী হয়রানির অভিযোগে উদ্বেগ

২৩ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

এনবিআরের আন্দোলনকে সরকারবিরোধী রূপ দেওয়ার ষড়যন্ত্র ছিল: জ্বালানি উপদেষ্টা
এনবিআরের আন্দোলনকে সরকারবিরোধী রূপ দেওয়ার ষড়যন্ত্র ছিল: জ্বালানি উপদেষ্টা

৮ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

আইনশৃঙ্খলা চ্যালেঞ্জিং হলেও নির্বাচন সম্ভব : বিবিসি বাংলাকে সিইসি
আইনশৃঙ্খলা চ্যালেঞ্জিং হলেও নির্বাচন সম্ভব : বিবিসি বাংলাকে সিইসি

৮ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

ভারতের রাজ্যসভায় মনোনীত চার সাংসদের নাম ঘোষণা
ভারতের রাজ্যসভায় মনোনীত চার সাংসদের নাম ঘোষণা

৭ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

২০০০ বছরের বছরের পুরনো কফিন মিসরকে ফেরত দিল বেলজিয়াম
২০০০ বছরের বছরের পুরনো কফিন মিসরকে ফেরত দিল বেলজিয়াম

১৬ ঘণ্টা আগে | পাঁচফোড়ন

যুগান্তরের সম্পাদককে ৫ দিনের মধ্যে ক্ষমা চাইতে আইনি নোটিশ
যুগান্তরের সম্পাদককে ৫ দিনের মধ্যে ক্ষমা চাইতে আইনি নোটিশ

৪ ঘণ্টা আগে | জাতীয়

ইরান-আইএইএ সহযোগিতা ‘নতুন রূপে চলবে’: আরাগচি
ইরান-আইএইএ সহযোগিতা ‘নতুন রূপে চলবে’: আরাগচি

১১ ঘণ্টা আগে | পূর্ব-পশ্চিম

ভাঙারি ব্যবসায়ী সোহাগ হত্যায় আরও দুই আসামি গ্রেফতার
ভাঙারি ব্যবসায়ী সোহাগ হত্যায় আরও দুই আসামি গ্রেফতার

৫ ঘণ্টা আগে | নগর জীবন

টেস্ট ক্রিকেটে ১০ বছর পর ঘটলো সেই বিরল ঘটনা
টেস্ট ক্রিকেটে ১০ বছর পর ঘটলো সেই বিরল ঘটনা

১০ ঘণ্টা আগে | মাঠে ময়দানে

প্যারিসের প্রেমের সেতুতে তালা দিলেন মেহজাবীন
প্যারিসের প্রেমের সেতুতে তালা দিলেন মেহজাবীন

৬ ঘণ্টা আগে | শোবিজ

প্রিন্ট সর্বাধিক
বড় ঝুঁকিতে পোশাক খাত
বড় ঝুঁকিতে পোশাক খাত

পেছনের পৃষ্ঠা

চাঁদাবাজি না ব্যবসার দ্বন্দ্ব, স্বজন ও পুলিশের ভিন্ন দাবি
চাঁদাবাজি না ব্যবসার দ্বন্দ্ব, স্বজন ও পুলিশের ভিন্ন দাবি

প্রথম পৃষ্ঠা

স্ত্রীকে হত্যা করে ১১ টুকরা করা স্বামী গ্রেপ্তার
স্ত্রীকে হত্যা করে ১১ টুকরা করা স্বামী গ্রেপ্তার

পেছনের পৃষ্ঠা

নৃশংস হত্যায় তোলপাড়
নৃশংস হত্যায় তোলপাড়

প্রথম পৃষ্ঠা

চোরাই মোবাইলের ভয়ংকর চক্র
চোরাই মোবাইলের ভয়ংকর চক্র

পেছনের পৃষ্ঠা

প্রশিক্ষণ দিয়ে কর্মী নেবে জাপান
প্রশিক্ষণ দিয়ে কর্মী নেবে জাপান

পেছনের পৃষ্ঠা

আজকের ভাগ্যচক্র
আজকের ভাগ্যচক্র

আজকের রাশি

৫ কোটি টাকা চাঁদা না পেয়ে পল্লবীতে তাণ্ডব
৫ কোটি টাকা চাঁদা না পেয়ে পল্লবীতে তাণ্ডব

প্রথম পৃষ্ঠা

প্রেমিকার সঙ্গে প্রেমিকও আটক
প্রেমিকার সঙ্গে প্রেমিকও আটক

পেছনের পৃষ্ঠা

কাটল না শুল্কসংকট
কাটল না শুল্কসংকট

প্রথম পৃষ্ঠা

জুলুম নির্যাতন হত্যা গুম কামালের বড় গুণ
জুলুম নির্যাতন হত্যা গুম কামালের বড় গুণ

প্রথম পৃষ্ঠা

যত আলো  তত অন্ধকার
যত আলো তত অন্ধকার

শোবিজ

পূর্বাচল এক্সপ্রেসওয়ে অটোরিকশার দখলে
পূর্বাচল এক্সপ্রেসওয়ে অটোরিকশার দখলে

পেছনের পৃষ্ঠা

কিলিং মিশনে তিনজন, কেউ গ্রেপ্তার হয়নি
কিলিং মিশনে তিনজন, কেউ গ্রেপ্তার হয়নি

প্রথম পৃষ্ঠা

পুতুলকে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বাধ্যতামূলক ছুটি
পুতুলকে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বাধ্যতামূলক ছুটি

প্রথম পৃষ্ঠা

হুমায়ুন ফরীদির পারিশ্রমিক ১০১ টাকা
হুমায়ুন ফরীদির পারিশ্রমিক ১০১ টাকা

শোবিজ

ববির সমুদ্রবিলাস
ববির সমুদ্রবিলাস

শোবিজ

হত্যা মামলায় সাজা কমছে যেভাবে
হত্যা মামলায় সাজা কমছে যেভাবে

পেছনের পৃষ্ঠা

নদীর তীরের স্টেডিয়াম ঘিরে ক্রীড়াঙ্গনে নতুন স্বপ্ন
নদীর তীরের স্টেডিয়াম ঘিরে ক্রীড়াঙ্গনে নতুন স্বপ্ন

মাঠে ময়দানে

সম্পূর্ণ সত্য প্রকাশ করলে ক্ষমা পাবেন চৌধুরী মামুন
সম্পূর্ণ সত্য প্রকাশ করলে ক্ষমা পাবেন চৌধুরী মামুন

প্রথম পৃষ্ঠা

তালিকা হচ্ছে দেশে আধিপত্য বিস্তারকারীদের
তালিকা হচ্ছে দেশে আধিপত্য বিস্তারকারীদের

প্রথম পৃষ্ঠা

কিসাসই এসব কসাইয়ের সমাধান
কিসাসই এসব কসাইয়ের সমাধান

প্রথম পৃষ্ঠা

ভুয়া খবরের নেপথ্যে পরকীয়া
ভুয়া খবরের নেপথ্যে পরকীয়া

প্রথম পৃষ্ঠা

তাবিজ ব্যবসার বিরুদ্ধে আইনি প্রতিরোধ চাই
তাবিজ ব্যবসার বিরুদ্ধে আইনি প্রতিরোধ চাই

সম্পাদকীয়

শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে টি-২০ ক্রিকেটে ব্যক্তিগত সর্বোচ্চ স্কোর সাব্বিরের
শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে টি-২০ ক্রিকেটে ব্যক্তিগত সর্বোচ্চ স্কোর সাব্বিরের

মাঠে ময়দানে

রংপুর রাইডার্সের প্রতিপক্ষ হোবার্ট হারিকেন্স
রংপুর রাইডার্সের প্রতিপক্ষ হোবার্ট হারিকেন্স

মাঠে ময়দানে

ডাম্বুলায় টি-২০ অভিষেক বাংলাদেশের
ডাম্বুলায় টি-২০ অভিষেক বাংলাদেশের

মাঠে ময়দানে

অধিনায়ক কেন ম্যাচে নেই
অধিনায়ক কেন ম্যাচে নেই

মাঠে ময়দানে

সিনেমার মানুষে তারা...
সিনেমার মানুষে তারা...

শোবিজ

বাদল দিনের প্রথম কদম ফুল
বাদল দিনের প্রথম কদম ফুল

শোবিজ