বানানা ক্রেপ
উপকরণ : ময়দা এক কাপ, দুধ এক কাপ, ডিম একটি, চিনি স্বাদমতো, লবণ এক চিমটি, কলা দুটি, চকলেট সস পরিমাণমতো এবং বাটার এক টেবিল চামচ।
প্রণালি : একটি পাত্রে ডিম, ময়দা, দুধ, চিনি ও লবণ একসঙ্গে ফেটে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিন। এবার ননস্টিক পাত্রে বাটার ব্রাশ করে ব্যাটারের মিশ্রণ ছড়িয়ে ক্রেপ তৈরি করে নিন। ক্রেপের মধ্যে চকলেট সস ছড়িয়ে কলার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কই মাছের মুঠিকাবাব
উপকরণ : কই মাছের কিমা এক কাপ। সিদ্ধ আলু একটি (বড়)। পিঁয়াজ কুচি ১/৩ কাপ। পিঁয়াজ বেরেস্তা দুই টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ কুচি এক টেবিল চামচ। ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ। গোলমরিচ গুঁড়া এক চিমটি। লেবুর রস এক চা-চামচ। হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ। জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ। লবণ স্বাদমতো। ডিম একটি। তেল পরিমাণ মতো। প্রণালি : অল্প লবণ আর হলুদ দিয়ে ভেজে কাটা বেছে কিমা করে রাখুন। পিঁয়াজ বেরেস্তা করে ফেলুন। এবার কই মাছের কিমার সঙ্গে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।
